潤肺補氣 龍脷葉白鯽魚湯

藥膳推薦：龍脷葉白鯽魚湯

材料：

龍脷葉12g、白鯽魚1條（500g～600g）、黃豆50g、姜絲適量

做法：

白鯽魚去內(nèi)臟，洗凈，兩邊煎黃；龍脷葉洗凈；黃豆浸半小時；一齊放入湯煲中，另加姜絲適量，煲開1小時，加鹽調(diào)味，再加蔥花點綴即可。

功效：

益脾健胃，潤肺補氣。

【龍脷葉小百科】

龍脷葉，別名：龍利葉，龍味葉，龍舌葉，為大戟科植物龍脷葉的干燥葉。廣東、廣西有栽培。全年可采，或夏、秋二季采收，曬干。

性狀：本品呈團狀或長條狀皺縮，展平后呈卵圓形、卵狀披針形或倒卵狀披針形，表面黃褐色、黃綠色或綠褐色，長5～9cm，寬2.5～3.5cm。先端圓鈍稍內(nèi)凹而有小尖刺，基部楔形或稍圓，全緣或稍皺縮成波狀。下表面中脈腹背突出，基部偶見柔毛，側(cè)脈羽狀，5～6對，于近外緣處合成邊脈；葉片紙質(zhì)，較厚，葉柄短。氣微，味淡、微甘。

選用標準與儲存：以片大、完整者為佳。宜置于通風干燥處。

性味與歸經(jīng)：甘、淡，平。歸肺、胃經(jīng)。

功效與主治：潤肺止咳，通便。用于肺燥咳嗽，咽痛失音，便秘。對肺熱腸燥有良效。常與枇杷葉、人參葉等配伍治療肺熱咳嗽。