臟腑調(diào)理藥膳

藥膳推薦：

山竹銀耳枸杞甜湯

【材料】

水發(fā)銀耳120克，山竹1個，枸杞15克，冰糖40克

【做法】

1.將泡發(fā)洗好的銀耳切去黃色蒂部，切成小塊。

2.洗凈的山竹切開，取出果肉，待用。

3.砂鍋中注入適量清水燒開，倒入切好的銀耳，加入洗凈的枸杞。

4.蓋上蓋，燒開后用小火燉20分鐘，至湯汁濃稠。

5.揭開蓋，倒入山竹肉。

6.加入冰糖，用鍋勺攪拌勻。

7.略煮一會兒，至冰糖完全溶化。

8.關(guān)火將煮好的甜湯盛出，裝入碗中即可。

【營養(yǎng)分析】

銀耳有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣等功效，它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能；山竹含有維生素、膳食纖維及鉀、鈣等礦物質(zhì)，屬于高鉀低鈉的水果，有利于人體內(nèi)鈉鹽的排出，并對肝火盛導致的皮膚不好有改善作用。

桂圓酸棗芡實湯

【材料】

桂圓肉90克，酸棗仁15克，芡實50克

【調(diào)料】

白糖20克

【做法】

①砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗凈的芡實。

②放入洗好的桂圓肉、酸棗仁。

③蓋上蓋，用小火煮約30分鐘。

④揭蓋，加入適量白糖，拌勻，煮至溶化。

⑤盛出煮好的飲料，裝入碗中即可。

【營養(yǎng)分析】

桂圓肉、酸棗仁可補益肝腎、安神助眠；芡實具有固腎澀精、補脾止泄、補中益氣等功效。三者搭配適合失眠的女性食用。a